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2021年1月
港產物流平台助食肆轉型

疫情仍未受控,各行各業艱苦經營,但有一個行業卻是疫市造好、一枝獨秀,那就是科技公司。港產智慧物流平台Zeek,受惠疫情下的外賣配送商機,業務急速擴張,更運用自身的IT 技術,為餐廳提供一站式外賣軟件即服務(SaaS),助其搭建自家網上外賣平台,應對疫情下的挑戰。
 

 

市民對Zeek 這名字可能稍覺陌生,但它在餐飲業界中卻是響噹噹的名字,若到麥當勞、Starbucks、KFC 等下單叫外賣,負責配送的很可能就是它的物流團隊。Zeek 聯合創辦人及行政總裁趙家祺闡釋,“ 因foodpanda、Deliveroo 等平台是直接面向客戶,故知名度較高;而我們主力面向企業,定位上與它們有別。”

 

在外賣流程中,Zeek 主力提供後段的配送服務,但此部分也是最為棘手,除了高昂的成本,當中還涉及大量車手的調配、訂單的實時管理等,但這正正是Zeek 的強項。其車隊以加盟形式營運,包括“ 步兵”、單車、電單車、客貨車等,總數超過8,000人。再透過AI 及大數據分析,配合熱圖(Heatmap)分析不同地區的交通流量等,令配送效率大增,可做到全港30 至40 分鐘實時送達。

 

SaaS 助餐廳線上轉型

疫情下餐飲配送雖大行其道,但其實也側面反映了餐飲業的嚴峻經營環境。趙家祺指出,本港疫情反覆,加上限聚令和晚市禁堂食,不少餐廳均急需轉型求存,而Zeek 旗下的外賣軟件即服務,可能是其中一個選擇。“ 一些傳統餐廳,若想轉型做線上外賣,通常面對幾個問題,包括相關的知識、線上下單平台,以及物流配送,而我們可提供一站式的O2O 解決方案。”

 

趙家祺續指出,只需一星期時間便可協助餐廳建成自家的外賣網站,並對接Zeek 的下單客戶端和POS,整合外賣系統和流程。餐廳只需向客人提供二維碼,即可馬上下單,並透過Zeek 的物流團隊即時配送。“ 與大型外賣平台比較,我們有不少優勢,包括餐廳可擁有專屬的下單平台,以及數據庫完全由自己管理,透過分析用戶行為,可推出不同優惠及宣傳;此外,我們不採取抽佣制,而是以每宗配送收取物流費,費用較大型平台相宜。”

 

生活類配送 貨品五花八門

疫情期間除了餐飲配送需求大增,還催生了不少新的物流需求,例如近年出現的網上診斷平台,醫生便需將藥物寄送到客戶;過節必吃的盆菜,趙家祺表示,今年的整體配送量比去年上升了一倍;而更有學校要求運送功課及文件予家長,“ 家長若到學校‘ 取貨’畢竟有一定風險,加上一些政府文件必需要正本,故需要寄送服務。”此外,還有蛋糕、雜貨、花卉等五花八門的貨品。他指出,針對此類點對點的配送服務,時效要求雖不算太高,但Zeek 也可做到兩至四小時的配送承諾。

 

複製技術拓展市場

展望未來,趙家祺表示公司在2017紮根本港以來,投放大量資源作IT 研 發,其智能管理系統已相當成熟,團隊可把技術迅速複製至新市場。因此近年已相繼在新加坡、泰國、越南及馬來西亞設立據點,並計劃拓展其他東南亞市場。“ 香港的成功經驗雖有助開拓新市場,但亦需配合本土化策略,例如新加坡人慣用電動單車、滑板車等送貨,因此‘ 步兵’的需求就較少。針對不同市場,再調整策略,方是致勝之道。”